miércoles, 12 de enero de 2011

Bizcocho de zanahoria.

Es la forma  más buena y disimulada de darle a los niños (y no tan niños) verduras sin que se den cuenta, y además está buenísimo. Hacedlo, es más sencillo de lo que la gente piensa y queda muy jugosito.





Ingredientes:
300 gr. zanahorias peladas.
3 huevos.
400 gr. azúcar.
180 ml. aceite girasol.
350 gr. harina.
1 sobre levadura Royal.
Como se hace:
Se trituran las zanahorias con el huevo y el azúcar, sin dejar de batir se añade poco a poco el aceite. Tamizar la harina con la levadura, añadirla a lo anterior con movimientos envolventes.
Encamisar un molde con mantequilla y harina, verter la masa y hornear a 180º C unos 40´.
Para comprobar si esta hecho ya sabéis, hincarle una puntilla o un palo de los pinchitos, si sale limpio, ya está!!
Se le puede hacer una cobertura, todo le va bien.
- Y...con esto y un bizcocho, hasta mañana a las...

1 comentario:

  1. Pues sí tiene pinta de jugosito,lo probaré.
    Pásate un día por mi blog, es muy reciente.
    Besos

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